ESFIHA SHOW DO MARCIO GOMES

por : Valentino

ESFIHA SHOW DO MARCIO GOMES. Enviada por Valentino e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

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• 100 gramas fermento fresco
• 3 ovos
• 1 xícara de óleo
• 500 ml leite morno
• 1 colher de sopa de sal
• 2 colher de sopa de açúcar
• Farinha de trigo até dar o ponto aproximadamente 1 kilo
• 700 gramas carne moída
• Cebola
• Tomate
• Alho
• Cheiro Verde
• Limão

modo de preparo

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1. Em uma vasilha grande misture, sal, açúcar, ovos , óleo e o fermento
2. Adicione o leite morno aos poucos até ficar tudo dissolvido
3. Acrescente farinha aos poucos e sempre mexendo até ficar uma massa mole
4. Jogue essa massa mole em uma superfície lisa e com as mãos rasgue a massa em um movimento de vai e volta, sempre acrescentando farinha até dar o ponto de sovar
5. Quando a massa estiver lisa, deixe descansar até dobrar de tamanho
6. Faça bolinhas e recheie com a carne moída
7. Temperada carne com cebola, sal, limão cheiro verde e tomate, reserve na geladeira
8. Não refogue, recheie a esfiha com a carne crua já temperada com limão
9. Depois de fechada a esfiha, pincele com gema de ovo batida