Bolo rápido de Banana com casquinha crocante

por : Rui

Bolo rápido de Banana com casquinha crocante. Enviada por Rui e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

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• 5 bananas
• 2 xícaras de açúcar
• 3/4 de xícara de óleo
• 1 colher (sobremesa de canela
• 5 ovos
• 2 e 1/2 xícaras de farinha
• 1 colher de sopa rasa de fermento
• canela e açúcar a gosto pra polvilhar

modo de preparo

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1. Bata 2 bananas, o óleo, o açúcar, a canela e os ovos no liquidificador
2. Coloque em um recipiente e misture a farinha e o fermento até a massa ficar uniforme
3. Coloque metade da massa em uma forma untada, tamanho médio, cubra com as bananas cortadas e polvilhe com açúcar e canela
4. Coloque o restante da massa e cubra com bananas cortadas polvilhando com açúcar e canela
5. Leve ao forno por 30 a 40 minutos em temperatura média, 180 graus