Moqueca Capixaba Simples e Saborosa

por : Victorio

Moqueca Capixaba Simples e Saborosa. Enviada por Victorio e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

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• 1,5kg de cação
• 3 maços de coentro
• 2 maços de cebolinha
• 3 cebolas
• 2 tomates grandes
• 1 pimentão
• 3 limões
• 2 xícaras de azeite
• 2 colher de sopa de pimenta do reino
• 5 dentes de alho
• 1 colher de coloral
• 1 vidro de leite de coco

modo de preparo

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1. Coloque 1,5kg de cação de molho com água e extrato de suco de dois limões
2. Triture uma cebola, um maço de coentro, um maço de cebolinha, 5 dentes de alho e 2 colher de sopa de sal
3. Em seguida, coloque uma xícara de azeite na panela quente e jogue a pasta trirurada deixando a fritar
4. Logo após, forre a panela com os pedaços de peixe aonde fique todos empilhados
5. Em seguida, jogue uma colher de sopa se pimenta do reino envolvendo o peixe todo
6. Depois disso, forre os pedaços de peixe com rodelas dos dois tomate, das duas cebolas e pimentão e jogue a outra colher de sopa de pimenta do reino os dois maços de coentro e a cebolinha com a outra xícara de azeite e o extrato do limão
7. Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos
8. Em seguida acrescente o vidro de coco de leite e deixe cozinhar por mais meia hora a 40 minutos
9. Sirva com arroz e um belo pirão, que pode ser feito com proprio caldo da moqueca, caso queira o pirão, acrescente dois copos de água após cozinha 20 minutos