Cestinha de purê com camarão

por : Sueli

Cestinha de purê com camarão. Enviada por Sueli e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

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• Massa para pastel (pronta ou caseira)
• 10 camarões pré cozidos
• 1 batata grande
• 2 colheres de manteiga
• 50 ml de leite
• Uma colher de salsa picada
• ramos de tomilho (para decorar)
• sal e pimenta a gosto

modo de preparo

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1. Corte a massa para pastel em círculos um pouco maiores que o diâmetro de abertura das formas
2. Forre as formas com a massa, deixando
3. Descasque e cozinhe a batata ate que fique bem amolecida, após, passe
4. Recheie as massas nas formas com o puré de batata e leve ao forno (à 180º) até que a massa para pastel fique levemente morena
5. Derreta 1 colher de manteiga numa frigideira para saltear os camarões, tempere com sal e pimenta à gosto e adicione a salsa picada um pouco antes de finalizar, ainda no fogo
6. Retire as cestinhas das formas e adicione um camarão sobre o puré de cada uma, podendo usar um ramo de tomilho para decoração