Bolo de milho funcional da Tia Jô

por : Artur

Bolo de milho funcional da Tia Jô. Enviada por Artur e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

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• 3 ovos
• 2 latas de milho com a água
• 1 xícara de fubá
• 1 xícara farinha de coco (opcional)
• 1/2 xícara de açúcar demerarar ou mascavo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

modo de preparo

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1. Bata no liquidificador os ovos e o milho por 2 minutos
2. Em seguida, acrescente os demais ingredientes e bata por 5 minutos
3. Por último, acrescente o fermento e dê uma leve batida
4. Unte a forma com óleo e farinha leve ao forno pre aquecido por 30 minutos