ingredientes
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- Salmão
- 1 kg de salmão (1 só pedaço)
- 2 colheres (sopa) de sal
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 limão siciliano (raspas e suco)
- Cebola caramelada
- 4 cebolas grandes fatiadas em meias rodelas
- 2 dentes de alho fatiados
- 1 vidro pequeno de alcaparras
- 1 pimenta vermelha sem sementes, fatiada
- 1 colher (chá) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (chá) de sal
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