Macarrão rigatoni gratinado

por : Aziz

Macarrão rigatoni gratinado. Enviada por Aziz e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

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• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 1/2 cebola picada
• 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 500 ml de leite frio
• 1 sachê de tempero pronto
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1 pitada de noz-moscada
• 1/2 pacote de macarrão rigatoni cozido
• 150 g de presunto cortado em cubos
• 150 g de queijo mussarela cortado em cubos
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

modo de preparo

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1. Em uma panela média, coloque a mateiga e leve ao fogo médio para aquecer
2. Junte a cebola e refogue até dourar
3. Acrescente o extrato de tomate, o amido de milho dissolvido no leite, o tempero pronto, o sal e a noz
4. Mexa até engrossar, quado virar um creme retire do fogo e reserve
5. Espalhe uma camada do molho no fundo de um refratário médio untado com mateiga
6. Adicione a massa cozida, o presunto e o queijo e misture
7. Regue com molho envolvendo toda massa
8. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno médio (180° C) preaquecido, por 20 minutos ou até derreter o queijo
9. Retire do forno e sirva