Arroz especial com camarão e frango

por : Iuri

Arroz especial com camarão e frango. Enviada por Iuri e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

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• 3 xicaras (chá) de arroz lavado e escorrido
• 3 colheres (sopa) de óleo de soja
• 4 dentes de alho
• 500 g de peito de frango picado
• 600 g de camarão
• 1 pimentão (verde ou vermelho)
• 3 colheres (sopa) de molho de tomate
• 6 e 1/2 xícaras (chá) de água
• sal a gosto

modo de preparo

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1. Tempere o frango com alho e sal, frite numa panela grande nas três colheres de óleo
2. Separe 100 g do camarão com a casca
3. Descasque as 500 g de camarão restante, mas reserve a casca e ferva as nas 6 e 1/2 xícaras de água
4. Junte o camarão descascado ao frango e refogue até o camarão começar a ficar avermelhado
5. Junte o arroz lavado e o pimentão cortado em tiras e refogue mais um pouco
6. Coe a água fervida com as cascas do camarão e utilize para cozinhar o arroz com o frango e o camarão, tudo junto
7. Coloque o molho de tomate e misture bem
8. Verifique se a quantidade de sal está ao seu agrado e, se necessário, coloque mais um pouco
9. Deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos em fogo médio
10. Frite separado os 100 g de camarão com casca temperado com sal, e utilize para decoração do arroz