Lasanha de berinjela da Ana

por : Clara

Lasanha de berinjela da Ana. Enviada por Clara e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

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• 3 berinjelas grandes fatiadas no sentido do comprimento
• 400 g de queijo mussarela ralado
• 400 g de presunto ralado
• carne moída com bastante molho (a gosto)
• sal a gosto
• 100 g de queijo parmesão ralado

modo de preparo

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1. Lave bem e fatie as berinjelas no sentido do comprimento
2. Quando estiver fervendo, cozinhe as berinjelas fatiadas por 2 ou 3 minutos no máximo
3. Retire as berinjelas da água e deixe escorrer
4. Em uma forma ou refratário monte a lasanha
5. Coloque um pouco de molho de carne e espalhe no fundo da forma e vá montando camadas
6. Repita a sequência até preencher toda a forma, termine com uma camada de queijo e salpique o parmesão por cima
7. Sirva em seguida