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Receita de Frango à moda basca - Receitas Fáceis e Rápidas
ingredientes
- 1 frango de cerca (1,5 kg)
- 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
- 1 copo de vinho branco seco
- sal e pimenta a gosto
- 2 pimentões vermelhos
- 2 pimentões verdes
- 4 tomates médios
- 6 cebolas médias
- 1 maço de cheiro-verde
modo de preparo
- Corte o frango pelas juntas em 8 pedaços
- Passe os pedaços para uma panela, regue com o vinho, tempere com sal e pimenta e junte o cheiro
- Tampe e deixe cozinhar em fogo baixo até que o frango fique macio
- Retire a pele e as sementes dos pimentões e dos tomates
- Pique as cebolas e corte os pimentões em tiras
- No azeite em que fritou o frango, refogue a cebola até que fique corada
- Junte o tomate e o pimentão, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar até que tudo se desmanche
- Misture ao frango, deixe mais alguns minutos no fogo e sirva em seguida
