Bolo de aipim perfeito

por : Sophia

Bolo de aipim perfeito. Enviada por Sophia e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

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• 1 kg de aipim
• 100 g de margarina ou manteiga
• 7 ovos grandes ou 10 pequenos
• 1 coco seco
• 1 garrafa pequena de leite de coco
• 3 xícaras de açúcar
• 1 colher (café) de sal refinado
• margarina e farinha de trigo para untar

modo de preparo

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1. Rale em ralador fino o aipim ou passe no processador bem moído (quase uma pasta)
2. Junte todos os ingredientes numa vasilha grande e misture com ajuda de uma colher de pau, fuê ou batedeira
3. Em uma forma untada e enfarinhada coloque a massa (aparentemente líquida) e leve ao forno pré aquecido por 40 minutos de temperatura alta ou 220° C