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Receita de Massa ao molho tipo fondue - Receitas Fáceis e Rápidas
ingredientes
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 2 dentes de alho (espremido)
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 litro de leite gelado
- 1 colher (sobremesa) de açúcar
- 1 pitada de noz-moscada (ralada na hora)
- Sal e páprica picante à gosto
- 50g de queijo emmental (ralado)
- 50g de queijo gruyere (ralado)
- 80ml de whisky
- 1 e 1/2 colher (sobremesa) de amido de milho
- 500 g de massa da sua preferência
modo de preparo
- Numa panela grande, derreta a manteiga e frite o alho (sem dourar)
- Coloque o leite gelado de uma vez e, com a ajuda de um batedor de arame, misture bem, até levantar fervura
- Abaixe o fogo adicione o açucar e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando
- Adicione o queijo emmental e gruyere e continue a mexer
- Tempere generosamente com noz
- Dissolva o amido no whisky e acrescente ao molho, e mexa até engrossar
- Cozinhe a massa de sua preferência, despeje o molho e sirva
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- Truque
