Bolinho de Peixe

por : Clotilda

Bolinho de Peixe. Enviada por Clotilda e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

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• 1 xícara de sobra de peixe assado ou refogado
• 1 xícara de cenoura 
• 1/2 cebola 
• 1 ovo
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de sal
• salsinha a gosto
• 1 colher (chá) de fermento em pó

modo de preparo

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1. Retire os espinhos do peixe e desfie
2. Se o peixe for assado, acrescente 2 colheres (sopa) de leite líquido para umedecer
3. Misture bem todos os ingredientes deixando o fermento em pó por último (Pique a cebola e use a cenoura em cubinhos cozida)
4. Frite em óleo quente
5. Pode substituir a cenoura por batata ou vagem
6. Se gostar acrescente uma folha de coentro picada