Bolo de milho com coco fácil e gostoso

por : Carmelita

Bolo de milho com coco fácil e gostoso. Enviada por Carmelita e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

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• 200 ml de leite de coco
• 1 lata de milho sem água
• 1/4 de xícara de óleo
• 3 ovos
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 xícara rasa de fubá
• 2 xícaras rasas de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 50 g de coco ralado

modo de preparo

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1. Bata no liquidificador os ovos, o óleo e o leite de coco
2. Acrescente aos poucos a farinha de trigo, o fubá e o açúcar
3. Coloque o fermento
4. Preaqueça o forno em 10 minutos
5. Asse em fogo médio por 25 minutos a 30
6. Deixe esfriar, desenforme e sirva