ingredientes
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- 1 peito médio de frango sem osso e sem pele
- 1 cubo de caldo de galinha
- água o suficiente para cozinhar a carne
- 300 gramas de maionese sabor cebola e salsa (pode ser maionese comum, mas, nesse caso, use salsinha e cebola bem picadas a gosto)
- 1 cenoura média lavada, descascada e ralada no ralo grosso
- 1 xícaras de rúcula bem lavada, escorrida e cortada bem fininha
- ceblinha verde bem picada a gosto
- pimenta-do-reino moída a gosto
- sal a gosto
- 1/2 caixinha de creme de leite (opcional)
- 20 fatias de pão integral ou outro de sua preferência