k
Receita de Glacê real - Receitas Fáceis e Rápidas
ingredientes
- 3 claras de ovo
- 4 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
- 1/2 colher (chá) de cremor tártaro
modo de preparo
- Na batedeira, bata as claras o açúcar de confeiteiro e o cremor de tártaro em velocidade baixa até que misturar bem
- Desligue um pouco a batedeira e passe uma espátula na lateral da tigela, descolando a mistura
- Volte a bater em velocidade média, por cerca de 7 a 10 minutos, até que fique bem branca, firme e brilhante
- Caso precise endurecer mais um pouco, adicione açúcar de confeiteiro até atingir o ponto
- Dicas
