Molho branco com brócolis à Ketlin e Roberta Rodrigues

por : Yumi

Molho branco com brócolis à Ketlin e Roberta Rodrigues. Enviada por Yumi e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

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• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo ou amido de milho
• 300 ml de leite
• 1/2 cebola picada
• 3 dentes de alho
• 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
• 1/2 calabresa (ou salame/ bacon/ linguiça)
• 1 pitada de noz moscada 
• 1 caldo de legumes
• 1/2 brócolis médio
• sal a gosto
• pimenta a gosto (opcional)

modo de preparo

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1. Coloque o brócolis para cozinhar em fogo médio com um pouco de sal
2. Em uma travessa, dissolva a farinha de trigo com o leite e reserve
3. Pique a cebola, o alho picado e o salame e frite
4. Em uma panela coloque o leite com a farinha, a cebola, o alho e o salame já fritos e adicione o caldo de legumes, a noz moscada, sal e a pimenta
5. Deixe no fogo médio até engrossar, mexendo sempre
6. Quando estiver pronto, adicione o brócolis e misture bem, está pronto essa delícia