Pacu assado recheado com farofa

por : Lalita

Pacu assado recheado com farofa. Enviada por Lalita e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

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• 2 kg de peixe pacu
• 1 cabeça de alho
• 5 cebolas
• 2 kg de batata
• 1 pimentão
• 2 limões
• azeitonas pretas a gosto
• tempero baiano a gosto
• pimenta rosa a gosto
• 200 ml de azeite
• 1 kg de farinha de mandioca
• sal a gosto

modo de preparo

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1. Tempere o peixe com o sal, o limão, o tempero baiano, o alho e reserve por no mínimo 12 horas de antecedência para pegar o tempero
2. Em uma frigideira com azeite doure 4 dentes de alho e 1 cebola
3. Coloque a farinha de mandioca e as azeitonas e mexa
4. Dspeje o azeite por cima do peixe já na forma e nas batatas