Sopa de Cebolas

por : Benito

Sopa de Cebolas. Enviada por Benito e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

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• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 4 cebolas em rodelas
• 1 pitada de açúcar
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 e 1/2 litro de caldo de carne
• 18 fatias de pão amanhecido
• 1/2 xícara (chá) de parmesão ralado
• 1 e 1/2 xícara (chá) de queijo prato ralado

modo de preparo

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1. Derreta a manteiga, junte a cebola e refogue mexendo sempre
2. Adicione o açúcar e deixe até murchar e dourar
3. Polvilhe a farinha, acrescente o caldo e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos
4. Unte uma forma refratária com manteiga e forre com uma camada de pão
5. Polvilhe o queijo prato ralado misturado com o parmesão
6. Repita as camadas até terminarem os ingredientes
7. Despeje a sopa pronta por cima e leve ao forno quente por 30 minutos à 180º C, até o queijo derreter