Bolo de banana sem glúten gostoso

por : Lizandra

Bolo de banana sem glúten gostoso. Enviada por Lizandra e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

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• 4 ovos
• 3 bananas médias maduras (para massa)
• 1 banana para decorar (opcional)
• 1 xícara de açúcar 
• 2 xícaras de farinha de arroz
• 2 colheres (sopa) cheias de manteiga
• 1 colher (sopa) de baunilha (opcional)
• 1 pitada de sal
• 1 vidrinho de leite de coco
• 1 colher (sopa) de fermento para bolo

modo de preparo

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1. Preaqueça o forno de 180° C a 210° C dependendo do forno
2. No liquidificador bata os ovos, as bananas, o açúcar, a margarina, a baunilha, o sal e o leite de coco
3. Em um recipiente, coloque o conteúdo do liquidificador e adicione aos poucos a farinha de arroz
4. Por último, adicione o fermento e misture levemente
5. Coloque em forma untada com margarina e farinha se arroz
6. Se não, aguardar até o garfo sair limpo