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Receita de Picanha no sal grosso e pimenta - Receitas Fáceis e Rápidas
ingredientes
- 1 peça de picanha inteira
- sal grosso
- pimenta-do-reino
- alho e cebola picados e hidratados ou cortados na hora
- óleo de oliva
modo de preparo
- Coloque a peça de picanha com a capa de gordura para baixo
- Pincele o alho e a cebola generosamente na parte sem gordura
- Aplique neste mesmo lado a pimenta
- Vire a picanha e coloque numa assadeira com a parte da gordura para cima
- Cubra com sal grosso generosamente a parte da gordura
- Aplique fios de óleo de oliva sobre a peça neste mesmo lado
- Leve ao forno a 220ºC por 30 minutos, depois mude o forno para grill e deixe por mais 5 minutos para tostar o sal e a capa da gordura
- Retire do forne e retire o excesso de sal
