Pudim de coco com iogurte

por : Barbra

Pudim de coco com iogurte. Enviada por Barbra e demora apenas 15 minutos.

ingredientes

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• Para o pudim
• 1 lata de leite condensado
• 1 vídeo de leite de coco
• 400 ml de iogurte
• 1 envelope de gelatina
• 50 g de coco ralado
• Para a calda
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 xícara de água

modo de preparo

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1. Para o pudim
2. A gelatina, dissolvida conforme instruções (adiciono ao envelope, 3 colheres de água fria, dissolvo e levo ao micro
3. Bata por 2 minutos e despeje em uma forma, untada com óleo ( eu uso o óleo de coco)
4. Calda
5. Adicione água e mexa até o açúcar ficar todo líquido
6. Deixe esfriar e adicione ao pudim desenformado