Ensopado de frango com legumes

por : Gabrielle

Ensopado de frango com legumes. Enviada por Gabrielle e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

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• 2 peito de frango sem pele (lavado e temperado no alho e cominho)
• 1 cebola em pedacos ou triturado
• 1/2 pimentão em tiras
• Alho (quanto desejar)
• Coentro (quanto desejar)
• Cebolinha (quanto desejar)
• 1 tomate
• 2 batatas
• 1 cenoura
• Abóbora
• Folha de louro, cominho, pimenta-do-reino, tempero completo se desejar
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 1/2 água e vai acertando o caldo

modo de preparo

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1. Em uma panela que caiba os frango e sobre espaço, coloque o alho amassado com cominho e sal e dê uma refogada com azeite ou manteiga
2. Em seguida, coloque a cebola triturada ou cortada e espere até que ela fique mais transparente
3. Coloque o frango, um pouco de extrato e água (não coloque muito para nao ficar sem gosto)
4. Depois dessa etapa, pode colocar o cheiro verde, pimentão, folha de louro e acertar o tempero e sabor
5. Deixe o frango cozinhar um pouco, depois acrescente os legumes
6. Espere cozinhar os legumes e o tomate
7. Se desejar, pode colocar uma pimenta de cheiro
8. Vá provando o sabor e vendo se está a gosto e com sal