Polenta cremosa prática da Angelita

por : Odete

Polenta cremosa prática da Angelita. Enviada por Odete e demora apenas 23 minutos.

ingredientes

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• 2 xícaras (chá) de fubá
• 2 xícaras (chá) de leite
• 8 xícaras (chá) de caldo de legumes
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 3 dentes de alho descascados e amassados
• 1/4 de xícara (chá) de manjericão pocado

modo de preparo

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1. Deixe o fubá de molho em água (suficiente pra cobrir o fubá) por aproximadamente 8 minutos
2. Em uma panela, coloque o leite, o caldo, o sal e o fubá hidratado e misture tudo
3. Leve a mistura ao fogo baixo, mexendo continuamente por uns 15 minutos, até chegar a uma consistência cremosa
4. Faça uma mistura com a manteiga, o alho e o manjerião, adicione à polenta ainda quente e sirva