Strogonoff na abobrinha

por : Umberto

Strogonoff na abobrinha. Enviada por Umberto e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

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• 2 abobrinhas
• Um pote de requeijão cremoso
• Queijo mussarela
• Cebola picada
• Tomate picado
• 500 gramas de carne alcatra
• Batata palha
• Sal a gosto

modo de preparo

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1. Primeiramente, refogue a cebola e o tomate com azeite ou óleo, apos acrescente a carne picada em cubos pequenos, tempere a gosto
2. Corte as duas abobrinhas ao meio, retirando parte do interior
3. Depois da carne pronta e temperada, acrescente o requeijão e algumas fatias de queijo para fazer com que o molho fique mais “grossinho” para por na abobóra
4. Depois de chegar ao ponto, retire as aboboras e recheie com o strogonoff, adicionando batata palha por cima e apos o queijo
5. Coloque no forno até o queijo dar uma gratinada