Pãozinho de Leite

por : Neide

Pãozinho de Leite. Enviada por Neide e demora apenas 35 minutos.

ingredientes

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• 500 g de farinha de trigo peneirada
• 60 g de açúcar
• 7 g de sal
• 300 ml de leite morno ou temperatura ambiente
• 50 g de gordura vegetal (derretida)
• 12g de fermento fresco

modo de preparo

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1. Em uma bacia misture os ingredientes secos (farinha, açúcar e o sal), derreta o fermento fresco em um pouquinho de leite e misture com os ingredientes secos
2. Depois, adicione o restante do leite e por ultimo adicione a gordura vegetal (morna ou ambiente, não deve ser quente)
3. Depois de tudo incorporado, amasse bem o impasto por pelo menos 15 minutos até que se torne uma massa lisa e elástica
4. Forme uma bola e coloque pra descansar por 2 horas coberto com a película
5. Passado o tempo necessário, divida o impasto em várias partes e com a ajuda de um cilindro, dê forma como preferir
6. Coloque pra repousar por cerca de 30 minutos a 1 hora
7. Dica
8. Se quiser aumentar a quantidade do impasto, deve dobrar ou triplicar a quantidade dos ingredientes
9. A receita não leva ovo na massa