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BOLO DE CENOURA SEM TRIGO E SEM LEITE DE VACA

por :
BOLO DE CENOURA SEM TRIGO E SEM LEITE DE VACA. Enviada por Khalil e demora apenas 20 minutos.
BOLO DE CENOURA SEM TRIGO E SEM LEITE DE VACA
Preparo 20Min
Rendimento 20 Porções
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ingredientes

  • 3 ovos
  • 3 xícaras de farinha de arroz
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 1/2 xícara de leite de coco
  • 1 pitada de sal
  • 3 cenouras médias
  • 1 xícara de óleo de soja
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

modo de preparo

  1. Bater no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e o leite de coco
  2. Num pote de plástico ou batedeira, juntar a farinha de arroz, o fermento, a pitada de sal e as cenouras raladas
  3. Depois de bater os ingredientes do liquidificador, acrescentar a metade da cenoura ralada com o fermento e a farinha de arroz no liquidificador
  4. A outra metade sem bater, acrescentar à massa batida no liquidificador
  5. Untar uma forma com óleo e fubá e assar em forna a 180° por cerca de 20 ou 30 minutos
  6. Servir com calda de chocolate ou não é opção

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