Repolho roxo low carb

por : Micaela

Repolho roxo low carb. Enviada por Micaela e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

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• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
• 1 cebola fatiada ou triturada
• 1 repolho roxo pequeno ralado no ralo grosso
• 80 ml de vinagre de maçã
• 2 colheres (sopa) de açúcar ou xylitol 
• 1 colher (chá) de semente de mostarda
• sal a gosto
• pimenta do reino a gosto

modo de preparo

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1. Aqueça uma frigideira em calor médio com o azeite de oliva
2. Acrescente a cebola e aguarde dourar
3. Coloque o repolho e refogue por 3 a 5 minutos até que ele murche
4. Acrescente o vinagre de maçã na frigideira
5. Salpique o açúcar sobre o repolho e mexa
6. Tempere a mistura com a semente de mostarda, sal e pimenta
7. Cozinhe por mais 20 minutos antes de servir ou até ficar murcho