Bolo de leite em pó com recheio de creme de avelã

por : Pamela

Bolo de leite em pó com recheio de creme de avelã. Enviada por Pamela e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

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• 4 ovos (claras e gemas separadas)
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1/2 xícara (chá) de leite em pó
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
• Margarina e farinha de trigo para untar
• 2 xícaras (chá) de leite em pó
• Recheio de Leite em Pó:1 lata de leite condensado
• 6 colheres (sopa) de leite em pó
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 caixa de creme de leite (100g)
• Recheio de Creme de Avelã:1 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 4 colheres (sopa) de creme de avelã
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1/2 caixa de creme de leite (100g)

modo de preparo

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1. Na batedeira, bata as gemas, o açúcar e a manteiga até ficar fofo
2. Alterne o leite, a água, o leite em pó e a farinha, batendo sempre
3. Adicione o fermento e bata somente para misturar
4. Acrescente as claras batidas em neve e misture delicadamente com uma colher
5. Transfira para uma fôrma de 22cm x 30cm, untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar e firmar
6. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme
7. Corte o bolo em 3 partes iguais na horizontal e reserve
8. Para o recheio de leite em pó, leve todos os ingredientes ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e soltar do fundo da panela
9. Desligue e deixe esfriar
10. Para o recheio de creme de avelã, leve todos os ingredientes ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e soltar do fundo da panela
11. Desligue e deixe esfriar
12. Para a montagem, em uma travessa, faça uma camada de bolo, espalhe o recheio de leite Ninho por cima e cubra com outra parte de bolo
13. Espalhe o recheio de creme de avelã por cima e cubra com a última parte do bolo
14. Leve à geladeira por 2 horas
15. Retire, corte em quadrados e passe pelo leite em pó
16. Embrulhe, um a um, em pedaços de papel
17. Sirva