Rabanada Fácil de Fazer

por : Ari

Rabanada Fácil de Fazer. Enviada por Ari e demora apenas 35 minutos.

ingredientes

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• 3 pães franceses (50g) amanhecidos
• 4 ovos
• 1 xícara de leite (240ml)
• 1/2 colher (sopa) de essência de baunilha
• Óleo suficiente para cobrir as fatias durante a fritura
• 5 colheres de sopa de açúcar
• 1/2 colher de sopa de canela em pó

modo de preparo

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1. Corte os pães em fatias com mais ou menos 2 cm de espessura
2. Em uma tigela ou prato fundo, bata vigorosamente os ovos junto com o leite e a essência de baunilha
3. Aqueça o óleo em uma frigideira ou panela de lateral alta
4. Mergulhe as fatias no ovo batido com o leite (não deixe muito tempo para não desmanchar o pão)
5. Frite as fatias em óleo bem quente virando
6. Após a fritura coloque para esfriar em papel absorvente
7. Misture o açúcar e a canela
8. Coloque as fatias já fritas numa vasilha plástica com tampa, acrescente a mistura de açúcar e canela
9. Tampe e chacoalhe a vasilha para que o açúcar e a canela grudem nas rabanadas
10. As receitas tradicionais de rabanadas pedem para mergulhar as fatias de pão em leite adoçado com açúcar ou leite condensado e depois no ovo batido