DOCE DE MAMÃO VERDE à Flor de Anis

por : Lisandra

DOCE DE MAMÃO VERDE à Flor de Anis. Enviada por Lisandra e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

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• 4 mamões verdes médios
• 700g de açúcar demerara
• 4 flores de Anis
• 20 cravos
• 1 colher de sopa de cloreto de potássio
• água fervente

modo de preparo

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1. Lave bem os mamões após cortá
2. Descasque
3. Em uma vasilha grande, coloque os mamões e despeje água fervente até que os cubra
4. Deixe agir por aproximadamente 15 minutos
5. Numa panela, coloque aproximadamente 1 e 1/2 de água com 700g de açúcar mascavo
6. Coe o mamão e ponha numa panela grande, acrescentando a água açucarada os cravos e a flor de anis
7. Deixe no fogo baixo por 1 hora mexendo em intervalos de 10 minutos
8. 10 minutos antes de tirar do fogo, acrescente o cloreto de potássio
9. Deixe esfriar e ponha na geladeira até gelar