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Receita de DOCE DE MAMÃO VERDE à Flor de Anis - Receitas Fáceis e Rápidas
ingredientes
- 4 mamões verdes médios
- 700g de açúcar demerara
- 4 flores de Anis
- 20 cravos
- 1 colher de sopa de cloreto de potássio
- água fervente
modo de preparo
- Lave bem os mamões após cortá
- Descasque
- Em uma vasilha grande, coloque os mamões e despeje água fervente até que os cubra
- Deixe agir por aproximadamente 15 minutos
- Numa panela, coloque aproximadamente 1 e 1/2 de água com 700g de açúcar mascavo
- Coe o mamão e ponha numa panela grande, acrescentando a água açucarada os cravos e a flor de anis
- Deixe no fogo baixo por 1 hora mexendo em intervalos de 10 minutos
- 10 minutos antes de tirar do fogo, acrescente o cloreto de potássio
- Deixe esfriar e ponha na geladeira até gelar
