Charutinhos de folha de repolho do arabesco

por : Javier

Charutinhos de folha de repolho do arabesco. Enviada por Javier e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

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• 60 folhas de repolho
• 1/2 kg patinho moído
• 2 xícaras e meia de arroz
• 1 colher (café) rasa de pimenta síria
• 1 colher (café) rasa de sal
• 2 dentes de alho bem picadinho
• 1 colher grande de óleo de canola
• suco de 1 limão
• 2 colheres de manteiga

modo de preparo

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1. Misture o arroz (cru) com a carne moída, 1 colher de manteiga, a pimenta síria e o sal
2. Tire o talo das folhas de repolho e as ferva em água para amaciarem
3. Abra cada folha em cima de uma mesa e coloque o recheio (arroz e carne moída)
4. Depois, forre uma panela com as folhas
5. Disponha os charutinhos em forma circular, deixando um espaço central
6. Complete a panela com água e sal
7. Cubra os charutinhos com um prato (usado como peso) e deixe cozinhar
8. Quando os charutinhos estiverem cozidos, coloque o óleo de canola para que as folhas fiquem brilhantes
9. Ainda na panela, desligue o fogo e coloque uma colher de manteiga
10. Na hora de servir, jogue por cima o suco de limão