Tucunaré assado

por : Helga

Tucunaré assado. Enviada por Helga e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

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• 1 tucunaré de tamanho médio
• tempero a gosto
• 3 batatas cortadas em rodelas e pré-cozidas
• 1/2 cebola cortada em rodelas

modo de preparo

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1. Lave o peixe e coloque em algum refratário
2. Tempere ao seu gosto (de preferência deixe de um dia para o outro)
3. Faça alguns cortes no peixe para que o tempero pegue mais
4. Forre a forma com as batatas por baixo e em cima delas as rodelas de cebola
5. Coloque o peixe por cima e cubra com papel
6. Deixe 30 minutos com papel
7. Depois retire e deixe até dourar por 20 minutos
8. Se quiser, faça uma farofa da preferência e coloque dentro do peixe antes de assar