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Receita de Arroz carreteiro da lu - Receitas Fáceis e Rápidas
ingredientes
- 1 cebola pequena
- 1/2 pimentão
- 1 tomate
- 4 dentes de alho
- 250 g coração de frango
- 250 g de costela salgada
- 250 g de linguiça fina calabresa
- 250 g carne seca
- 100 g de bacon
- 4 xícaras de arroz branco
- 1 colher (sopa) de coentro picado
- alecrim, pimenta-do-reino, coentro moído, cominho e sal a gosto
- 4 colheres (sopa) de molho pronto de tomate
modo de preparo
- Coloque o bacon e a linguiça para dourar picados
- Quando estiverem dourados, adicione a cebola picada e o alho picado e deixe refogar bem até a cebola dourar bem
- Adicione o coração cortado ao meio, a costela e a carne seca cortada em pequenos cubos e já dessalgados
- Quando as carnes já estiverem bem refogadas e macias, adicione o pimentão picado, o tomate e os temperos a gosto
- Quando o pimentão já estiver cozido e tudo bem refogado, adicione o arroz e continue refogando
- Tudo precisa ficar bem apurado e integrado
- Quando o arroz já estiver bem refogado com todos os ingredientes, adicione 8 xícaras de água fervente
- Quando a água secar o arroz precisa estar cozido
- E aí seu arroz carreteiro estará pronto
