Esfiha vegetariana

por : Yvette

Esfiha vegetariana. Enviada por Yvette e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

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• 2 xícaras de farinha de trigo
• 30 g de fermento biológico
• 1 colher (chá) de açúcar
• 125 ml de óleo de canola
• 1 colher (sopa) de sal refinado
• 250 ml de leite morno
• 500 g de carne de soja desidratada
• cheiro verde a gosto
• 1 tomate
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 2 ovos

modo de preparo

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1. Pegue a carne de soja e coloque em uma panela com água e sal
2. Deixe ferver até a soja ficar mole
3. Coloque a soja em um escorredor e lave a soja
4. Em uma panela corte a cebola, o alho e o tomate
5. Coloque um fio de óleo e leve a panela ao fogo
6. Tempere a seu gosto
7. Adicione a soja o tempero e deixe ferver até ficar bem temperada
8. Em uma tigela misture o trigo (a metade), o sal, o açúcar e dissolva o fermento no leite morno
9. Coloque o óleo, os ovos sem as gemas e adicione o restante do trigo até a massa desgrudar das mãos
10. Sove a massa
11. Adicione o recheio e deixe descansar para levar ao forno
12. Pegue as gemas e passe nas bordas da esfiha
13. Leve ao forno até dourar