Focaccia de cream cheese e tomates confit

por : Theresa

Focaccia de cream cheese e tomates confit. Enviada por Theresa e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

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• 10 g de fermento biológico fresco ou seco
• 2 colheres (sopa) de mel
• 2 xícaras de água morna
• 3 colheres (sopa) + 1 xícara de azeite
• 4 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de sal
• 200 g de cream cheese de bisnaga Philadelphia
• 2 xícaras de tomates cereja
• 3 dentes de alho
• flor de sal
• alecrim fresco

modo de preparo

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1. Misture o fermento biológico fresco (ou 1 pacotinho do seco com o mel, 1/2 xícara de água morna e 3 colheres (sopa) de azeite
2. 2
3. Depois do descanso, junte as duas massas (a de fermento e a de farinha com água)
4. Transfira a massa para uma assadeira untada com azeite e deixe descansar por 1 hora até dobrar de tamanho
5. Enquanto a massa cresce, no forno já preaquecido a 180° C prepare os tomates confit
6. Tire do forno e deixe esfriar um pouco
7. Com a massa da Focaccia já crescida, fure ela inteira com as pontas dos dedos molhadas em água