Pernil na pressão sem óleo

por : Scarlet

Pernil na pressão sem óleo. Enviada por Scarlet e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

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• 1 pernil fatiado (aproximadamente 1,5 kg)
• 5 cebolas médias
• 4 caldos de carne (pode ser em pó)
• 1 colher (sobremesa) de curry
• 1 colher (sopa) de coentro (sementes trituradas)
• 1/2 copo de água
• 5 batatas médias
• tempero baiano a gosto (opcional)

modo de preparo

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1. Corte o Pernil fatiado em cubos e despeje em uma vasilha
2. Mexa bem com as mãos
3. Corte as cebolas em rodela em seguida forre o fundo da penela de pressão com aproximadamente metade das cebolas
4. Adicione todo o pernil e cubra com o restante das cebolas
5. Dissolva o ultimo caldo de carne em meio copo de água e despeje na panela de pressão
6. Ligue o fogo e assim que a água começar a ferver, tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 25 minutos em fogo médio
7. Nesse meio tempo, descasque e corte as batatas ao meio
8. Caso utilize uma panela de pressão, após pegar pressão deixe aproximadamente 10 minutos e já estará cozida
9. Após cozinhar as batatas e o pernil, a montagem fica a seu critério
10. Ou sirva separadamente com arroz branco
11. Atente