Carne com brócolis

por : Eliane

Carne com brócolis. Enviada por Eliane e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

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• 1 cabeça pequena de brócolis japonês
• 500 g de filé mignon cortado em tirinhas
• 1 tablete de caldo de carne esfarelado
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola grande cortada em fatias medias
• 150 ml de água
• 50 ml de shoyu
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher de sobremesa de óleo de gergelim
• pimenta-do-reino moída a gosto
• amido de milho para engrossar

modo de preparo

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1. Separe o brócolis em buquês e pique em pedaços pequenos
2. Leve uma panela com água ao fogo e deixe ferver
3. Coloque 1 colher (sobremesa) de sal e adicione o brócolis
4. Deixe levantar a fervura e conte 3 minutos
5. Escorra a água em uma peneira e reserve
6. Misture a água, o shoyu, o amido e mexa para dissolver, reserve
7. Tempere a carne com o caldo de carne, o alho e a pimenta
8. Leve uma frigideira grande antiaderente ao fogo bem alto com o azeite, o óleo de gergelim e deixe aquecer bem
9. Junte a cebola e deixe refogar um pouco
10. Junte o brócolis e a mistura de shoyu, água e amido
11. Mexa bem até engrossar
12. Sirva em seguida com arroz