Macarrão com linguiça

por : Berenice

Macarrão com linguiça. Enviada por Berenice e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

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• 1 gomo de linguiça calabresa cortado em rodelas finas
• 1 batata em cubinhos
• 1 tomate
• 1 cenoura em rodelas
• 1 cebola picada
• 1 alho picado
• 1/2 pimentão picado
• 4 colheres (sopa) de molho de tomate
• 100 g de macarrão parafuso ou do tipo que preferir
• coentro a gosto
• azeite
• salsa a gosto
• manjericão a gosto
• sal e pimenta-do-reino a gosto

modo de preparo

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1. Em uma panela coloque um pouco de azeite, o alho e a cebola
2. Despeje o tomate, o pimentão, a batata e a cenoura
3. Acrescente o sal, a pimenta
4. Misture bem e deixe tudo cozinhar
5. Enquanto a linguiça está no fogo cozinhe o macarrão como de costume
6. Com o macarrão pronto verifique se as verduras, principalmente a cenoura e a batata, estão cozidas e se o molho está grosso
7. Ferva por 2 minutos ou até perceber que o macarrão cozinhou por completo
8. Não coloque muito sal, as linguiças são muito salgadas