1 lata grande ou 2-3 latas pequenas de extrato de tomate (1,36 litros)
1 lata de tomates inteiros ou picados (796 ml)
2 folhas de louro
sal a gosto
modo de preparo
Preaqueça o forno a 150
Use uma panela à prova de forno
Adicione o alho, o aipo, a cenoura, o champignon e continue cozinhando por 3 minutos
Adicione a carne moída, a carne de porco picada, o tomate, o creme de tomate, a manjerona, o orégano, o manjericão, a páprica, o açúcar, a pimenta e mexa de 1 a 2 minutos
Adicione todo o suco de tomate, o tomate em lata, o extrato de tomate e misture bem
Leve para ferver, adicione as folhas de louro e asse descoberto de 3 a 4 horas
Retire o molho do forno, mexa e sirva com macarrão, espaguete, lasanha, em fatias de legumes, como berinjela ou abobrinha
