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Receita de Tambaqui assado do altamir - Receitas Fáceis e Rápidas
ingredientes
- 1 tambaqui de 2,5 kg ou outro peixe com escama
- 3 tomates médios
- 2 cebolas médias em cubos
- 1 pimentão grande em cubos
- 200 g de requeijão cremoso
- 150 g de presunto em cubos
- 350 ml de leite de coco
- 150 g de queijo mussarela em cubos
- 200 g de molho de tomate
modo de preparo
- Abra o peixe sem separar as bandas e salgue a gosto
- Faça uma vinagrete com as verduras e sal a gosto
- Adicione o leite de coco, o requeijão, o presunto, o queijo mussarela e o molho de tomate
- Recheie o peixe com a vinagrete
- Forre a grelha com duas folhas de papel alumínio e leve na brasa
