Licor de cagaita

por : Oliver

Licor de cagaita. Enviada por Oliver e demora apenas 15 minutos.

ingredientes

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• 1 kg de polpa de cagaita
• 2 copos de cachaça
• 1 kg de açúcar

modo de preparo

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1. Coloque a polpa em infusão na cachaça durante 15 dias em um recipiente tampado
2. Faça uma calda (com açúcar um pouco queimado) em ponto de
3. Quando colocar o melado na água tem que ficar endurecido
4. Bater a infusão da polpa com a cachaça no liquidificador
5. Misturar ao melado quente e coar (ainda quente) em uma flanela ou pano
6. Guardar o licor em vidro tampado