Hambúrguer de soja vegano

por : Ernesto

Hambúrguer de soja vegano. Enviada por Ernesto e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

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• 1 xícara (chá) de proteína texturizada de soja fina
• 2 xícaras (chá) de água fervente
• 1 batata inglesa grande
• 1 sachê de caldo de/para legumes
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de azeite
• salsinha e cebolinha a gosto
• sal a gosto

modo de preparo

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1. Cozinhe e amasse a batata, reserve
2. Coloque a água fervente para hidratar a proteína de soja e acrescente o sachê
3. Deixe a proteína de molho para hidratar por 20 minutos
4. Após os 20 minutos escorra a água da proteína de soja
5. Misture todos os ingredientes formando uma liga
6. Frite em uma frigideira quente, untada ou não de azeite
7. Moldando os bolinhos na frigideira