Farofa especial de churrasco

por : Noemi

Farofa especial de churrasco. Enviada por Noemi e demora apenas 25 minutos.

ingredientes

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• 4 linguiças toscanas
• 1 linguiça calabresa
• 1 cebola
• 1 tomate
• 1/2 pimentão
• 2 dentes de alhos amassados
• cheiro verde a gosto
• 3 ovos cozidos
• 2 bananas picadas
• 1 cenoura ralada
• 1 lata de milho e ervilha (opcional)
• 1 pacote de farinha de milho grossa
• 1/2 litro de óleo

modo de preparo

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1. Afervente a linguiça toscana e corte em pedacinhos pequenos e frite
2. Acrescente a linguiça calabresa quando a toscana estiver quase totalmente frita
3. O óleo deve estar cobrindo a linguiça
4. Após as linguiças estiverem fritas, acrescente o tomate, a cebola, o pimentão, o cheiro verde, o alho, a cenoura e deixe fritar
5. No final acrescente 2 colheres (sopa) de margarina
6. Em seguida coloque as banana picadas e depois a farinha de milho
7. Por ultimo coloque os ovos cozidos e partidos na farofa