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Receita de Batata doce do papai - Receitas Fáceis e Rápidas
ingredientes
- 1 kg de batata doce
- 200 g bacon
- 1 cebola pequena
- 1 dente de alho
- 1 pitada de manjericão
- 1 tablete de caldo de carne
- azeite ou óleo de bacon
- queijo parmesão
modo de preparo
- Cozinhe a batata doce até que fique macia
- Escorra a batata cozida, retire a casca e corte em fatias médias
- Reserve
- Em uma panela, frite a cebola picada e o dente de alho em azeite ou óleo de bacon até dourar levemente
- Junte o bacon e deixe dourar um pouco sem deixar queimar a cebola e o alho
- Junte o manjericão, o caldo de carne e uma xícara de água
- Mexa até dissolver o caldo de carne
- Junte as batatas e deixe cozinhar por mais 10 minutos
- Observe para a batata não amolecer demais
- Deposite em um refratário e salpique o queijo parmesão
- Deixe derreter um pouco e sirva
- Acompanha um arroz branco e um tutuzinho mineiro
