k
Receita de Lagarto acebolado da vó derci - Receitas Fáceis e Rápidas
ingredientes
- 1 kg de lagarto
- sal e pimenta-do-reino branca a gosto
- 1 cebola grande fatiada
- 4 colheres de óleo pra selar
- 1 litro de água fervente
modo de preparo
- Passe o sal e a pimenta na carne (não fure a carne)
- Esquente bem o óleo e sele todos os lados, tome cuidado pra não furar a peça de lagarto
- Quando selada adicione a água quente e tampe a panela de pressão
- Deixe em fogo baixo por 1 hora
- Após o cozimento deixe esfriar um pouco e fatie a carne
- No caldo que ficou na panela de pressão coloque a cebola fatiada e deixe reduzir o caldo
- Disponha a carne fatiada em um recipiente e distribua o caldo por cima
- E bom apetite, com arroz branco ou mandioca com vinagrete
