Iscas de merluza frito

por : Matilde

Iscas de merluza frito. Enviada por Matilde e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

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• 800 g de filé de merluza
• 5 dentes de alho amassados
• suco de limão, a gosto
• tempero para peixe (sachê de tempero pronto)
• sal a gosto
• 500 g de fubá

modo de preparo

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1. Primeiro pique o peixe em pedaços pequenos de mais ou menos 4 centímetros
2. Depois do peixe picado amasse bem o alho
3. Junte todos os temperos (suco de limão, o tempero para peixe, o alho amassado e o sal a gosto)
4. Misture bem, mas cuidado ao mexer as iscas, o peixe é muito delicado
5. Com o peixe já temperado, passe as iscas no fubá
6. Enquanto isso, deixe o óleo esquentar bem, até fazer bolinhas, a quantidade de óleo tem que ser o suficiente para cobrir as iscas
7. Deixe fritar em fogo baixo, dá tempo do peixe cozinhar por dentro
8. Se fritar em fogo alto ele pode queimar por fora e ficar cru por dentro
9. Deixe fritar até dourar, mais o menos uns 5 minutos
10. Depois de frito, sirva com algum tipo de molho da sua preferência (eu fiz molho de alho, e ficou super gostoso)