Polenta da claudia

por : Robert

Polenta da claudia. Enviada por Robert e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

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• 2 copos (americano) leite
• 3 e 1/2 copos (americano) água
• 1 e 1/2 copos (americano) fubá mimoso
• 2 colheres (sopa) margarina
• 1/2 colher (sobremesa) rasa de sal
• 2 dentes alho amassados

modo de preparo

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1. Na panela de pressão frite o alho na margarina e adicione o leite, 2 e 1/2 copos de água e o sal
2. Na água restante dilua o fubá e assim que a mistura na panela de pressão ferver, junte o fubá diluído na água e mexa rapidamente para não empelotar
3. Continue mexendo até começar a ferver novamente
4. Abaixe o fogo, tampe a panela e quando fizer barulho marque 20 minutos
5. Desligue o fogo, resfrie a panela, abra e coloque a polenta em um refratário