Bolo de tapioca com goma hidratada

por : Gioconda

Bolo de tapioca com goma hidratada. Enviada por Gioconda e demora apenas 35 minutos.

ingredientes

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• 2 ovos
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1/2 xícara de leite
• 2 e 1/2 xícara (chá) de goma de tapioca hidratada
• 1 xícara de farinha de trigo sem fermento
• 1 colher (sobremesa) cheia de fermento em pó
• farinha de trigo e manteiga para untar

modo de preparo

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1. Preaqueça o forno a 180
2. No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite
3. Até que a massa fique homogênea
4. Depois, bata a tapioca mais alguns minutos até que a massa fique homogênea novamente
5. Adicione a farinha de trigo e o fermento
6. Bata mais um pouco até que fique homogênea novamente
7. Coloque a massa em uma forma com furo no meio untada com manteiga e farinha de trigo
8. Leve ao forno por 180
9. Deixe até que o bolo esteja douradinho e que o palito saia limpo