Frango com requeijão na moranga

por : Moira

Frango com requeijão na moranga. Enviada por Moira e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

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• 1 moranga pequena
• 1/2 peito de frango sem osso
• 1 copo de requeijão
• 1/2 lata de milho (opcional)
• 100 g de queijo mussarela fatiado
• temperos a gosto (salsinha, cebolinha, sal, pimenta-do-reino e orégano)

modo de preparo

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1. Coloque o frango para cozinhar em uma panela de pressão
2. Deixe por cerca de 20 minutos depois que pegou pressão
3. Retire toda a água e desfie o frango
4. Tampe a panela após remover a água e chacoalhe com força
5. Enquanto o frango está cozinhando faça um corte circular no topo da moranga para que a mesma fique como uma tampa
6. Retire as sementes e os fios de dentro da moranga
7. Escolha uma panela na qual a moranga caiba por inteiro
8. Coloque água na panela e também dentro da moranga
9. Leve a panela ao fogo com a moranga mergulhada dentro
10. Deixe ela cozinhar por fora e por dentro, leva em torno de 30 minutos
11. Depois de desfiar o frango, adicione na mesma panela o requeijão, o milho e todos os outros temperos (exceto o orégano)
12. Mexa bem e ajuste o sabor como preferir
13. Não é preciso colocar no fogo novamente
14. Retire a moranga da panela e tire toda a água de dentro dela
15. Depois de escoar a água, forre o fundo com 2 ou 3 fatias de mussarela
16. Coloque nas laterais também
17. Adicione todo o recheio de frango e cubra com mais mussarela
18. Jogue orégano por cima do queijo
19. Pegue uma forma na qual caiba a moranga e adicione apenas um dedo água no fundo para evitar que queime
20. Coloque a moranga no centro da forma e tampe com a parte superior que foi cortada no começo
21. Leve ao forno em temperatura média por 30 minutos ou até que o queijo derreta
22. É comum que moranga solte um pouco de água no recheio, isso o deixará mais suculento
23. Para servir utilize uma colher e sempre raspe as laterais internas da moranga, para também coletar um pouco da polpa junto com o recheio
24. Sirva com arroz branco ou outro acompanhamento de sua preferência